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日々のあれこれ

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野菜

久々出たウイトラコチェ

2016年9月13日 by サイト管理者

DSC00782.jpg2010年以来、しばらく発生してなかった
トウモロコシ黒穂病がピーターコーンに
出ました。
一粒だけ巨大になっているのがそれ。

メキシコでは「ウイトラコチェ」と呼ばれ、
メジャーな食べ物だそう。

結構なんでも食べる方ですが、これは遠慮。

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おやつ

レモンの皮を消費 Торт Лимонный

2016年9月11日 by サイト管理者

DSC00787.jpgレモンの果汁をしぼった後の皮は冷凍庫に保存。
都度に削ったりすりおろしたりして使う。

冷凍庫の整理をかねてレモンタルトを焼きました。
3回目の今回は、型を使わずに成形。

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うちごはん

サンマルツァーノごはん

2016年9月8日 by サイト管理者

DSC00768.jpgSNSに流れてた「トマトごはん」。
畑になってるサンマルツァーノで作ってみた。

画像では、トマトをまるごと真ん中にポンと置いてありましたが、
この品種は種周りが黒くなってることがあるので、

割って確認して並べました。

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