6月下旬にハスカップに始まり、ラズベリー、カシス、ブルーベリーと続き、残るはブラックベリーとなりました。
写真はカシス。大部分は冷凍して後程ジャムにする予定です。
今年は収量が増えたので、冷凍してもまだ残る嬉しい状態。大ざっぱでOKなものばかり、レシピを探してお菓子も作っています。
![ベリークランブル ベリークランブル](http://lh5.ggpht.com/-JBx9fvvVy9w/Uf7cQ9L3UFI/AAAAAAAA8kQ/i12bZd9LXr4/s160-c/KIMG1640.jpg)
ラズベリー大目、ブルーベリーとカシスも入っています。
![ベリークランブル ベリークランブル](http://lh4.ggpht.com/-2KHcvEh-Fxw/Uf7cRvTjt4I/AAAAAAAA8j0/aMUWSxc8Oa4/s160-c/KIMG1641.jpg)
クランブルをのせました。
![ベリークランブル ベリークランブル](http://lh5.ggpht.com/-QQ1bvhGyQgI/Uf7cSeW57CI/AAAAAAAA8kY/tsqZk3cCm6Q/s160-c/KIMG1642.jpg)
オーブンで焼いているうちに、フツフツとベリーが煮立ってきます。クランブルに色がついたら出来上がり。
![チーズケーキ チーズケーキ](http://lh6.ggpht.com/-pXhIE4l8wkQ/Ugom_6sYazI/AAAAAAAA8kU/L4CMv363Txc/s160-c/KIMG1676.jpg)
ブルーベリーチーズケーキ。チーズケーキの材料を型に流してブルーベリーをのせると、沈んで見えなくなりました。どんどんのせていったので、最後はレシピの倍以上。
![チーズケーキ チーズケーキ](http://lh3.ggpht.com/-SU4nOZTsMgY/UhDE_Mj2fpI/AAAAAAAA8j0/EwMpIk6Uo94/s160-c/KIMG1703.jpg)
ブルーベリーの存在感たっぷりのチーズケーキになりました。これは美味しい!
![ベリークランブル ベリークランブル](http://lh6.ggpht.com/-1sbWPygAhGw/UhKXEzL4OZI/AAAAAAAA8kA/Fk-M99DOzZA/s160-c/KIMG1714.jpg)
クランブルを下に敷き、ベリーフィリングをのせ、その上に再びクランブルをのせて焼きました。上だけよりも、好みかも。
大量収穫はブラックベリーを残すのみ。あとは、いずれも今年初めて実がついた、ブドウとアロニアが少し、プルーンが1つぶ。これからどう変わって行くのか楽しみ。
参考サイト
オリジナルとはだいぶ違うものもありますが、参考にしたのはこちら。
混ぜて焼くだけ♬ブルーベリーチーズケーキ by ミリラム
簡単ルバーブクランブル by ジーメイ