とどっくで注文していた南高梅が届きました。
４キロ。
いつも漬ける単位は１、２キロ。
今回は３キロに挑戦と思っていましたが、カタログには１キロか４キロしかなくて、１キロ×３箱と４キロ×１箱の値段がそんなに変わらなかったので、４キロのを１箱買いました。
漬ける容器は３号切立かめ。
４キロの梅が入らなさそうだったので、１キロはジャムにすることにして、３キロ漬けました。
１晩おいたら、梅がもうすぐ隠れるくらい水が上がっていました。
１キロ、２キロで漬けていたより早い気がします。
水をいれたびんは、下に沈んでいったので、背が低くなりました。