ソラマメが少ないので、ジャガイモとあわせました。
材料
- ソラマメ さやから出した状態で100グラム
- ジャガイモ 中一個（今回はさやか）
- つなぎとなるもの 今回はおからパウダーとマヨネーズ少々
- 残っていたとうきび（ピュアホワイト）
つくり方
- ソラマメはさやから出したものをゆでて、殻から取り出す。
- ジャガイモをゆでる。
- ソラマメとジャガイモをつぶして、その他の材料を混ぜる。
- 適当な大きさにまとめて、衣をつけて揚げる。写真のサイズで６個できました。
コメント
ソラマメの風味と甘さがよく分かる一品でした。
来年はもっと大量に作りたい。