レタスの季節

「むかわのレタス」で、レタスシーズンが始まります。
その後、他の道内産レタスを食べて、家で収穫するのを食べて、シーズンが終わります。
数年前、野菜用水切りを始めて使いました。サラダの出来上がりの違いに驚きました。

何かで、塩、オリーブオイルをかけて手で混ぜる（トスする）のがよいと読んだので、試しました。これまた味の違いに驚きました。
今日は、はっさくを混ぜました。