アスパラの季節です。
昨日ご近所の方からアスパラをたくさん頂きました。
本日の晩御飯は、アスパラ定食でした。
- アスパラご飯
- アスパラの味噌汁
- アスパラのフリッター
- アスパラのピリ辛炒め
アスパラは、昨日頂いた時点で軽くゆでておいたので、今日はさっと火を通すだけです。
アスパラご飯：ご飯が炊けた直後に炊飯器のふたを開けて、ご飯の上にアスパラ、干しえびを乗せて、塩をを軽くかけて放置。
フリッター：他にゴボウと山独活を揚げました。
家庭菜園には、５株のアスパラが植わっています。
５/２４の初収穫以来、家庭菜園からは合計１８本収穫して食べました。
食べきれないほど収穫できるのは、もう少し先のようです。