ナスの油いため

ナスを初収穫しました。
ナスもピーマンと同じく、買ってまでは食べないので、しばらくはこの季節限定メニューが続きます。

といっても、なんてことのないメニューですが、ナスを油でいためて、おろし生姜としょう油で食べるのが好きです。
となりのキュウリも畑から。おでん味噌をかけて。