所用で札幌に行ってきました。
用事は昼過ぎからなので、その前に昼ごはん。
何を食べたいか、自問自答しつつパセオをうろうろした結果、スンドゥブの店へ。
おなかのすき具合、嗜好がマッチしたというのもありますが、お店の人の説明がよかったというのもありました。
まだ仕事を始めて日がたっていないのか、説明は決してスムーズではありませんでしたが、熱心さというか、初々しさに心が動かされたような気がする。自分がおばさんになったということかな。
豚スンドゥブ、辛さ3。席に運ばれてきた鍋の中身はグツグツ。
チゲとナムルをごはんにかけて、コチュジャンものせて、混ぜて食べました。
予想していた通りの味で、美味しい。もっと辛くしてもよいかも。
お店の説明によると、豆腐は「スンドゥブ用につくられた、フワフワでコクのあるお豆腐」。チゲに入ってしまうと豆腐の味はよく分からないので、湯豆腐か冷奴で味わってみたいなあという感想。
食べ終わった後は、汗かきました。
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