元日出勤の家族の弁当。
お節料理を詰めただけだけど、いつもの地味弁より華やか。
黄色い人参のみ、自家野菜。本当は大根も越冬用のを作りたかったのですが、種が古かったのか、まくタイミングが悪かったのかはっきりしませんが、芽が出ませんでした。
こちらはお節弁当2013。昨年の元日も出勤で、同じような弁当を作っていました。
このときは、栗きんとんの芋あんがゆるくて失敗。また、弁当には入れませんでしたが、伊達巻のマキがイマイチで、しかも砂糖を入れ忘れていました。
今年は両方とも満足のでき。
年末の北海道新聞朝刊に載っていたレシピでつくりました。
鬼簾がほしくなりました。