カテゴリー: うちごはん

2月下旬に起こした種がまだ元気。

予定どおり、酵母エキス→ヨーグルト酵母→元種と進み、その後は残った元種に使った分の水と小麦粉を追加。

常温にしばらく置き、量が倍くらいになったところで冷蔵庫に移します。

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いただきもののアスパラがいっぱい。

会社での食べ物談義を参考に、
メインはアスパラ天丼。
副菜は、焼いた油揚げに大根おろしをかけたの。
がんもの煮物、レタス&アスパラサラダ、味噌汁。

ああ、幸せ。

4月4日に栽培を始めたイエローマスタードは、パンにはさんだり、サラダにしたりしておいしく食べました。

現在はブラウンマスタードスプラウトを栽培中。ブラウンマスタードシードは、イエローマスタードシードより一回り小さめで、芽は淡い黄緑色。これで4日目くらいです。

イエローマスタードより、やや辛いかも。