アップルクランブル

９月末にルバーブを再び頂いたので、前に作ったクランブルの残りを冷凍したもので、ルバーブクランブルを作りました。

クランブルがまだ残っているので、本日はアップルクランブルを作ってみました。

リンゴは北海道産あかね。

リンゴを薄く切って耐熱皿にならべて、レーズンを散らして、クランブルを乗せて、200℃のオーブンで25分。

熱々をいただきました。

リンゴの甘酸っぱさ、レーズンの甘さ、クランブルのサクサクとバター風味が合わさって、簡単な割りにとってもおいしい。

クランブルを作るのが少々面倒でしたが、いっぱい作っておけば後でラクチンということがよく分かりました。