ピーマンの収穫が始まりました。
毎年夏にたくさんのピーマンを食べるので、他の季節、わざわざ買ってまでは食べません。
というわけで、ほぼ１年ぶりの肉詰めピーマン。
久しぶりに作ったせいか、つなぎを入れるのを忘れてしまいました。
つなぎは時によって卵だったり、パン粉だったり、でんぷんだったりしますが、全部忘れました。
参考にならない材料
- ピーマン、パプリカ
- 豚挽き肉
- おからパウダー
- ねぎ
- 生姜
- 塩、胡椒、醤油
- しめじ
- チーズ（万が一ボソボソしても食べやすいように、チーズをかけてごまかしました）
つくり方
ごくごく普通のつくり方だと思います。
- ピーマンは洗って半分に切る。
- ピーマン以外の材料を全部混ぜてこねる。
- ピーマンに小麦粉を薄くはたき、こねた材料を詰める。
- 電子レンジで加熱。
普段はフライパンで焼きます。今日はコンロを全部使っていたので電子レンジでチン。 - 途中でシメジとチーズを追加してもう一度加熱。
コメント
思ったほどはひどくならず、それなりに美味しくいただきました。
ところで、ピーマンと一緒に間違ってパプリカも取ってしまいました。
例えば、しめじに接しているのは全部パプリカ。
緑の状態でも食べられますが、普通は熟して色がついてから収穫するものです。
収穫できるまで結構な時間がかかります。しまった！