とどっくでチキンレッグの取り扱いがあったので、頼んでみました。
レシピはこちらを参照しました。
＊クリスマスに＊ローストチキンレッグ
http://cookpad.com/recipe/313431
じゃが芋は家で採れた「シャドークイーン」、購入した「とうや」と「北あかり」です。
あらかじめゆでたジャガイモを、チキンの下に敷いて焼きました。タレがからんだベイクドポテトはとても美味しい。漬けダレに使ったニンニクも一緒に焼きました。
紫色は、こういう料理に映えます。和食より洋食向きのようです。
残ったチキンは、細くさいてサンドウィッチの具にしました。