雪化粧に包丁を入れました

11月頃から保存している野良カボチャ２号を食べることにしました。

皮は硬く、ずっしりと重いです。元気そうですが、皮に少しくぼみができて傷んできたので、そろそろ食べようかと割ってみました。

皮は白。薄い割には硬くて包丁が入りにくいです。
中はきれいな黄色。

昨日はソテー、今日はサラダで食べてみました。
ホクホクして甘いです。

苗を買った年は１つだけ実がなりました。
食べた後の種から芽が出て、昨年も１つだけ実がなりました。今回もあえて種を保存はしていませんが、適当に出てきてくれるとちょっとしたお楽しみとして心がなごむのであります。