SNSに流れてた「トマトごはん」。
畑になってるサンマルツァーノで作ってみた。
画像では、トマトをまるごと真ん中にポンと置いてありましたが、
この品種は種周りが黒くなってることがあるので、
割って確認して並べました。
トマトの水分は少ないので、水はあまり減らさず、
「すしめしモード」よりやや少なめくらい。
ほかは、塩・コショー、ローレル。
炊いている途中、家の中はローレルのよい
香りでいっぱい。
ややうす味だったので、しょうゆをまわしかけて
できあがり。ほんのりトマト味とローレルの香りが
ついたごはんになりました。
味付けを濃くすれば主役ご飯、控えめにすれば、濃いおかずの付け合わせや
ドリアのごはんにもよさそう。味付けも工夫次第で、和風・洋風・中華風と
なんでもなりそう。