「香菜豆腐」とネットで調べると、混ぜたり炒めたりするのが出てきますが、これはとっても簡単。
材料
香菜（生） 好きなだけ
豆腐（絹の方がおいしいかも） 食べたい量
ナンプラー お好み
作り方
作り方というほどのものはありません。
香菜を刻んで豆腐にかけて、ナンプラーをかけるだけです。
これだけで南国風の味。
コメント
庭の香菜が、葉っぱを取っても大丈夫なくらいに成長しました。
あっという間にトウが立ち、花が咲き実がなってしまうので、早めに摘まなくては。
下はグリーン麺＆香港で買ってきた火鍋スープ。お昼はだいたいこんな（適当な）感じ。
香菜をかけると一気に雰囲気がアップします。
